Οι Ιάπωνες γιορτάζουν την 60ή επέτειο της εφεύρεσης του instant noodles

Ζώντας στην Ιαπωνία γιόρτασε την 60η επέτειο από την εφεύρεση του instant noodles. Ναι, σε αυτή τη χώρα, και όχι στην Κίνα, ως λόγος που πολλοί πιστεύουν πρώτο εμφανίστηκε αυτό το λαμπρό εργαλείο ικανοποιήσει την πείνα γρήγορα. Και ήρθα με αυτό στο μακρινό 1950 καταστράφηκε και δεν είναι πλέον πολύ νέος επιχειρηματίας Μομοφούκου Άντο, τότε όχι μόνο τους πλούσιους και διάσημους σε όλο τον κόσμο, αλλά στην πραγματικότητα έχει γίνει εθνικός ήρωας στην Ιαπωνία. Και οι Αμερικανοί το παρατσούκλι με αγάπη τον «κ Ζυμαρικά».

Τα πειράματα στο υπόστεγο

Ιάπωνες Μομοφούκου Άντο γεννήθηκε το 1910 στην Ταϊβάν, η οποία κατά το χρόνο καταλήφθηκε από τους Ιάπωνες. Οι γονείς του πέθαναν νωρίς, και από την παιδική ηλικία ο ίδιος και τα αδέλφια του και η αδελφή ζούσε στο σπίτι με τους παππούδες της. Παλαιότερα οι άνθρωποι είχαν μια μικρή επιχείρηση - ένα κατάστημα ρούχων, και τα εγγόνια τους βοήθησε.

Momofuku από μικρή ηλικία ήξερε ότι μια τέτοια επιχείρηση, έτσι δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι ακόμη και σε 22, αποφάσισε να ανοίξει τη δική του επιχείρηση. Ο τύπος άρχισε να πωλούν στην Ταϊβάν ιαπωνική πλεκτά, και με την πρώτη επιχείρησή του ήταν πολύ επιτυχής. Μετακόμισε στην Ιαπωνία Oskaku όπου υπόθεση καθήκον δεν είναι χειρότερη, αλλά σύντομα υπήρχε Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ξεκίνησε η κρίση, και οι πωλήσεις ειδών ένδυσης μειώθηκαν απότομα.

Ando νεαρών. /Foto:nippon.com

Momofuku σχεδόν έσπασε, αλλά δεν έχασε την καρδιά, και ακόμα περισσότερο ενθουσιασμό ανέλαβε η επιχείρηση, η οποία θεωρείται πιο επείγουσες στο νέο περιβάλλον - άρχισε να πουλά το αλάτι. Στα μεταπολεμικά χρόνια, είναι καλό να αγοράσουν, όμως, και το θέμα Momofuku τελικά κάηκε. Εκτός από όλα τα δυστυχία, ερειπωμένο πιστωτική συνεργασία, την οποία στη συνέχεια επικεφαλής. Ando είχε τεράστια χρέη, ακόμη και πήγε στη φυλακή για φοροδιαφυγή, ωστόσο, σύντομα απελευθερώθηκε. Σχετικά με το πώς να Momofuku πήρε την ιδέα για τη δημιουργία των noodles θαύμα, περισσότερο από μία φορά ο ίδιος είπε. Σύμφωνα με τα λόγια του επιχειρηματία, στα μεταπολεμικά χρόνια, όταν, μετά την ιαπωνική παράδοση οι άνθρωποι πεθαίνουν από την πείνα στη γραμμή μπακάλικο σε μεγάλες ουρές. Ando φορά περπάτησε στο δρόμο και είδα μια μακρά σειρά των καταβεβλημένος ανδρών στο κουρελιασμένα ρούχα - ήταν η σειρά των συνήθων φτηνά ζυμαρικά, τα οποία πωλούνται στο κατάστημα. Ο επιχειρηματίας είπε ότι εκείνη τη στιγμή ένιωθε πολύ λυπάμαι για τους συμπατριώτες του, αλλά, φυσικά, έπαιξε ρόλο όχι μόνο συμπόνια, αλλά και το επιχειρηματικό ταλέντο ότι αυτή τη φορά δεν θα σας απογοητεύσω. Momofuku αποφάσισε να εφεύρει τέτοιες noodles που θα είναι φθηνό, ετοιμάζεται για μερικά δευτερόλεπτα και δεν απαιτεί περαιτέρω επεξεργασία κρέατος και άλλων συστατικών.

Σε μία τέτοια υπόστεγο Momofuku πειραματιστεί με χυλοπίτες. Ένα ακριβές αντίγραφο του μουσείου στη Γιοκοχάμα. / Φωτογραφία: cupnoodles-museum.jp

Από εκείνη την ημέρα, Momofuku δεν θα μπορούσε να απαλλαγούμε από τη σκέψη. Αποσύρθηκε στο παλιό αχυρώνα του, οπλισμένοι με τις τράπεζες και φιάλες, λες και κάποια τρελός χημικός, από το πρωί μέχρι το βράδυ πειραματιστεί. Κατά την πρώτη, απέτυχε: τα ζυμαρικά βραστό μαλακό, έχει καεί, τότε κολλημένα μεταξύ τους, και ο ίδιος δεν μπορούσε να βρει έναν τρόπο για να το κάνει «συμπίεση». Και τότε, τελικά, βρήκε τη σωστή συνταγή: ψεκάζεται σούπα της, στη συνέχεια τηγανίζονται σε φοινικέλαιο και ξηραίνονται. Το προκύπτον λυοφιλιωμένο κέικ billet Momofuku χύθηκε βραστό νερό, και τελικά πήρε αυτό που είναι μέχρι - μαγειρέψουν ένα γευστικό πιάτο.

"κ noodles"

Στα τέλη Αυγούστου του 1958 Momofuku άρχισε να πουλά χυλοπίτες του. Το κόστος ανέξοδη - 35 γιεν ανά πακέτο. Το πιάτο αυτό ονομάζεται "Chikin Ramen" (κυριολεκτικά - noodles κοτόπουλο). Ήταν μούσκεμα μόλις ζωμό κοτόπουλου, διότι, όπως συνειδητοποίησε έξυπνος επιχειρηματίας, το κρέας αυτό θα είναι στην ευχάριστη θέση να αγοράσουν σε οποιαδήποτε χώρα, επειδή τρώγοντας κοτόπουλο δεν απαγορεύεται από κανένα θρησκευτικό δόγμα. Κ εξαχνώνεται noodles προπλάσματος συνδέθηκαν δύο σακούλες - ένα έλαιο αγοραστής που βρέθηκαν στο άλλο - καρύκευμα.

Momofuku στην τρίτη ηλικία δείχνει την εφεύρεσή του. /Foto:aboluowang.com

Πολύ σύντομα σχετικά με αυτό ζυμαρικά, Momofuku κατασκευάζονται εταιρεία Nissin Τροφίμων, αναγνωρίζεται σε όλο τον κόσμο. ανατολικά της χώρας άρχισαν να αγοράζουν τα δισεκατομμύρια των πλίνθων ανά έτος, και στη συνέχεια προσχώρησε τους και την Ευρώπη. Προϊόντα Momofuku έγινε μια ζωή για κάθε περίσταση: «Chikin Ramen» αγόρασε πεινασμένοι φοιτητές, τρέφονται οι στρατιώτες, που ελήφθη στο δρόμο από τους τουρίστες, που διανεμήθηκε ως εργαζόμενοι της ανθρωπιστικής βοήθειας, «Ερυθρός Σταυρός».

Το 1972, Momofuku τελειοποιήσει την εφεύρεσή του - χυλοπίτες άρχισε να παράγει άμεσα σε termostakanchike, έτσι ώστε όταν είναι το μαγείρεμα δεν είναι ακόμη απαιτείται να έχουν την ικανότητα.

Σε περαιτέρω συνδέονται με τα noodles έγινε λαχανικά, κρέας, ψάρια, γαρίδες, και ακόμη και εμφανίστηκε κύπελλα αποξηραμένα λαχανικά, ζυμαρικά συμπληρώθηκε.

Στον κόσμο υπάρχουν πολλές εταιρείες αντιγραφείς οι οποίοι άρχισαν να παράγουν ανάλογα Momofuku μανέστρα, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα, ήταν το πνευματικό τέκνο του ανέφικτο κλίμακας των πωλήσεων και την ποιότητα, και ο εφευρέτης των ευγνώμων αμερικανική αγοραστές παρατσούκλι «ο κ μανέστρα» και «βασιλιάς των noodles.»

Όλη η ζωή του, μέχρι τα γηρατειά, ο βασιλιάς Noodle υποστηρίζεται πιστή σύζυγό του Masako. /Foto:nippon.com

Την πάροδο του χρόνου, η δημοτικότητα του Μομοφούκου Άντο ήρθε στο μηδέν, αλλά η ζήτηση για γαστρονομική εφεύρεση του δεν σβήνει.

Το 2000, η Ιαπωνία πέρασε μια δημοσκόπηση των πολιτών σχετικά με το θέμα της αυτό που βλέπουν ως τις μεγάλες εφευρέσεις του περασμένου αιώνα στη χώρα. Η πλειοψηφία των ερωτηθέντων απάντησε «Chikin Ramen». Σύμφωνα με τις στατιστικές, περίπου 100 εκατομμύρια Ευρωπαίοι καταναλώνουν τακτικά όπως ζυμαρικά.

Και το 2005 η εταιρεία άρχισε να παράγει ειδικά noodle Momofuku για τους αστροναύτες, τόσο μεγάλη εφεύρεση του έχει πάει πέρα από τη Γη.

αγάπη των ανθρώπων του Α

Μομοφούκου Άντο, πέθανε σε ηλικία 96 ετών. Ο θάνατος του «Βασιλιά των Ζυμαρικά» κάνουν τον κόσμο επιστήσει για άλλη μια φορά την προσοχή σε ισχυρισμούς του συγγραφέα. Σε διάφορα μέρη της ηπείρου άρχισε να εμφανίζεται με τις λέξεις νεκρολογίες θλίψη και τις ευχαριστίες απευθύνονται στην ιδιοφυΐα. Φοιτητές από όλο τον κόσμο που διοργανώθηκε flash mobs τρώει ζυμαρικά στη μνήμη του εφευρέτη της, και hackers hacked ιστοσελίδες και να τα δημοσιεύει πληροφορίες σχετικά με το «Noodle King».

Μνημείο για τον εφευρέτη της noodles στην Οσάκα Μουσείο / Φωτογραφία: nippon.com

Πάνω από επιζήμιες ή να μην τρώει φθηνά στιγμιαία noodles, διαφορές πάμε για πολλά χρόνια. Αλλά λένε έτρωγε με ευχαρίστηση Momofuku «Chikin Ramen» από τις πρώτες ημέρες της εφεύρεσής του σε μεγάλη ηλικία, και επειδή δεν τον εμπόδισε από το να γίνει μια μακρόβια.

Τώρα, δύο από στιγμιαία noodles Μουσείο άνοιξε στο Τόκιο, αφιερωμένο σε αυτό το δημοφιλές προϊόν και εφευρέτης του - ένα στην Οσάκα και ένα - στη Γιοκοχάμα. Ο επισκέπτης μπορεί να δει το στάβλο Momofuku - ένα ακριβές αντίγραφο εκείνου στο οποίο είχε κάποτε βάλει τη δική του πειράματα στους αδύνατους χρόνια. Το προσωπικό του μουσείου εξηγούν ότι αυτό το έκθεμα - απόδειξη ότι ακόμη και με ένα πολύ πρωτόγονο αντικείμενα, μπορείτε να καταλήξουμε σε κάτι λαμπρό και χρήσιμο για την ανθρωπότητα.

Σε μουσεία υπάρχουν αίθουσες, παρουσίασαν παρόμοια εξαχνώνεται που παράγονται σε διάφορα μέρη του κόσμου, και το «τούνελ μανέστρα», ακόμη και αίθουσα παιχνιδιών για παιδιά, το οποίο μοιάζει με ένα εργοστάσιο ζυμαρικών.

Και κάθε επισκέπτης μπορεί να Προσαύξηση πάει στο κατάστημα και να μαγειρέψουν (και στη συνέχεια να τρώνε) ένα μοναδικό «Chikin Ramen» - ένα από εκείνα τα συστατικά που επιλέγει ο ίδιος.