Πώς να μαλακώσει το μπαγιάτικο ψωμί

• Πώς να μαλακώσει το μπαγιάτικο ψωμί

Το ψωμί πρέπει να είναι φρέσκα και μαλακά. Είναι σε αυτό το κομμάτι μαζί με τραγανή κρούστα και ένα λεπτό άρωμα προτίμησης από τους περισσότερους ανθρώπους. Ακριβώς το πράγμα: ένα καρβέλι μπαγιάτικο πολύ γρήγορα και να πάει για κροτίδες. Αν αυτή η κατάσταση δεν είναι ικανοποιημένος και θέλετε να μάθετε πώς να επιστρέψετε στην προηγούμενη φρεσκάδα του μπαγιάτικο ψωμί, ότι αυτές οι 3 τρόποι θα πέσει την κατάλληλη στιγμή.

Ο βασικός κανόνας, η οποία θα πρέπει να καθοδηγείται από: Μπορείτε να ανανεώσετε μόνο το ψωμί που είναι μπαγιάτικο, αλλά δεν καλύπτονται με μούχλα. Εάν υπάρχουν σαφείς αποδείξεις ότι το προϊόν έχει επιδεινωθεί, θα πρέπει να αποδεχθεί το γεγονός ότι δεν μπορεί να σωθεί.

Το ψωμί γίνεται μπαγιάτικο, επειδή χάνει την υγρασία, ωστόσο όλες οι μέθοδοι εννοείται να επαν-κορεσμό κομμάτια υγρασία. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με διάφορους τρόπους: στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.

1. μικροκυμάτων

Ο πιο γρήγορος τρόπος για να μαλακώσει το ψωμί - είναι να θέσει τα κομμάτια της υγρασίας στο φούρνο μικροκυμάτων. Υπάρχουν τεθεί, επίσης, ένα μικρό δοχείο με νερό. Ενεργοποιήστε το για 15-20 δευτερόλεπτα, ελέγξτε το βαθμό της απαλότητας, στη συνέχεια, επαναλάβετε 1-2 φορές. Συνήθως 40-50 δευτερόλεπτα είναι αρκετά για να το ψωμί ήταν μαλακό. Πρέπει να ελέγχετε συχνά, σαν να το παρακάνετε, τότε είναι πιθανό ότι το αποτέλεσμα θα είναι το αντίθετο - τα κομμάτια θα μετατραπεί σε ψίχουλα.

Ο φούρνος 2.

Για να μαλακώσει το ψωμί στο φούρνο, θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια το ίδιο και για το φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια τα τυλίγουμε με μια χαρτοπετσέτα βρεγμένο με νερό και τοποθετείται σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Αρκεί να 2-3 λεπτά για να το ψωμί έγινε μαλακό και πάλι.

Εάν οι χαρτοπετσέτες στο χέρι δεν ήταν, αλλά υπάρχει ένα φύλλο, είναι επίσης δυνατό να τυλίξετε το ψωμί. Στην περίπτωση αυτή, ο χρόνος παραμονής στο φούρνο πρέπει να αυξηθεί σε 10-15 λεπτά. Είναι σημαντικό να δώσουμε ψωμί να κρυώσει, δεν γυρνώντας το φύλλο, τότε θα είναι πολύ μαλακό.

3. κουζίνα ατμού με ένα τηγάνι ή σουρωτήρι

μαλακώσει το ψωμί για ένα ζευγάρι - ένα πιο αποτελεσματικό τρόπο, ο οποίος είναι γνωστό ότι νοικοκυρές. Συνήθως χρειάζονται 1-2 λεπτά σε κανονική λειτουργία, εάν χρησιμοποιείτε ένα μπεν μαρί.

Αν μια τέτοια μηχανή δεν είναι παρόν, τότε η εναλλακτική λύση είναι σύνηθες ατμόλουτρο. Πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό που σουρωτήρι. Στο κάτω μέρος των σουρωτήρι στοιβάζονται φέτες ψωμί, το οποίο απορροφά ενεργά την υγρασία. Αυτή η μέθοδος είναι απλή, αλλά απαιτεί προσοχή, αν το ψωμί έχει απομείνει τον ατμό για πάρα πολύ καιρό, μπορεί να λιώσει. Επίσης, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί δεν έρχεται σε επαφή με το βραστό νερό, είναι επίσης χαλάσει το αποτέλεσμα.