10 ασυνήθιστες επιδόρπια από όλο τον κόσμο

Μαγειρεύει σε όλο τον κόσμο συνεχώς πειραματίζονται με διαφορετικές γεύσεις και την παρουσίαση των πιάτων τους. Έχουν επεκτείνει τα όρια του τι συνηθίζαμε να αποκαλούμε επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε μια επιστημονική προσέγγιση και να προσπαθήσει να μας εκπλήξει με απρόσμενες νέα γεύση. Εδώ είναι 10 ασυνήθιστα και παράξενα επιδόρπια που μπορεί να σας εκπλήξει.

1. κρέμα σε υγρό άζωτο, Φιλιππίνες

Τρόφιμα για τους αστροναύτες έχουν εδώ και καιρό έχουν συνταχθεί με τη βοήθεια του υπερ-ταχείας κατάψυξης, αλλά δεν είναι όλα τα εστιατόρια τολμούν να εφαρμόσουν την τεχνολογία της μοριακής γαστρονομίας. Για παράδειγμα, σε ένα από τα εστιατόρια στη Μανίλα μαγειρεμένα κρέμα «Nitro». Έτσι λαμβάνοντας φρέσκα κρέμα και καταψύχθηκαν ταχέως πριν τους επισκέπτες τους με υγρό άζωτο. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε παγωτό με ασυνήθιστες γεύσεις, όπως η λεβάντα, τριαντάφυλλο, osmanthus ακόμα και «μπέικον και αυγά».

2. Pignata μαύρη σοκολάτα, Σικάγο, ΗΠΑ

Κατά την παραγγελία αυτό το επιδόρπιο στο εστιατόριο του Σικάγου Alinea, μπορείτε να προετοιμαστείτε για αυτή την παρουσίαση. Σερβιτόρος απευθείας πάνω στο τραπέζι εφιστά περίπλοκα σχέδια με κόκκινο σιρόπι βακκίνιων και κίτρινο σάλτσα κολοκύθια, ακολουθούμενη από εξατμίστηκε σάλτσα του γλυκού μπίρας. Ολοκληρώνει όλα αυτή η ενέργεια είναι το σπάσιμο μέχρι τις μεγάλες μπάλες σοκολάτα το μέγεθος μιας μπάλας του μπόουλινγκ που είναι γεμάτα με μαλλί της γριάς, αποξηραμένα γλυκά μπισκότα, παγωτά και άλλες εκπλήξεις.

3. Cake "Cherpumple", Λος Άντζελες, ΗΠΑ

Αυτό το επιδόρπιο εφευρέθηκε το 2009 από τον αμερικανικό χιουμορίστας, ο οποίος αποφάσισε να υψώσουν τα τρία κλασικό αμερικανικό πίτα: μήλο, κεράσι και κολοκύθα ο ένας τον άλλο, επιβεβαιώνοντας μαζί το τυρί κρέμα λούστρο. Στη συνέχεια, όλες οι πίτες ψήνονται μέσα σε ένα τεράστιο κέικ μπαχαρικών. Ένα κομμάτι του κέικ μπορείτε να προσθέσετε άμεσα 1.800 θερμίδες.

4. Σουλτάνο χρυσό κέικ, Κωνσταντινούπολη, Τουρκία

Το πολυτελές ξενοδοχείο πέντε αστέρων Ciragan Palace στην Κωνσταντινούπολη προσφέρει στους επισκέπτες μια αποκλειστική επιδόρπιο, για το μαγείρεμα που γίνεται 72 ώρες. Προ επιδόρπιο του σχ, βερίκοκο, αχλάδι και κυδώνι μαριναρισμένο σε ρούμι Τζαμάικας για 2 χρόνια και στη συνέχεια προστέθηκε σπάνιες βανίλια Γαλλική Πολυνησία, πασπαλισμένα καραμελωμένα μαύρο τρούφες και κέικ κάλυμμα βρώσιμα ψήγματα χρυσού 24 καρατίων. Sam κέικ σερβίρεται σε ένα ασημένιο κουτί με χρυσή σφραγίδα.

5. Fried τηγανητό καραμέλα, Σκωτία

Η ιδέα του τηγανίσματος καραμέλα γεννήθηκε στη Σκωτία, όταν κάποιος αποφάσισε να τηγανίσετε μπαρ Άρη. Από καραμέλα τηγανητά έγινε ένα δημοφιλές σνακ σε εστιατόρια και fast food είναι συχνά σερβίρεται με πατάτες. Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι, βουτηγμένα κτύπημα και τηγανιτά προς τα κάτω. Ωστόσο, για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα, αυτό είναι μια πραγματική απόλαυση «θερμίδες βόμβα».

6. Πράσινο δυσεντερία, την Ταϊβάν

Στην Ταϊπέι, πρωτεύουσα της Ταϊβάν, μπορείτε να βρείτε πολλά εξωτικά χώρους. Σε ένα από αυτά στο εστιατόριο «Σύγχρονη Τουαλέτα» (Σύγχρονη τουαλέτα), όλα τα γεύματα σερβίρονται σε μπολ και μια τουαλέτα και ένα επιδόρπιο με τη μορφή των περιττωμάτων ταιριάζει πραγματικά εκεί. Στην πραγματικότητα, αυτά τα συστατικά των πιάτων είναι απολύτως φυσιολογικό. Εάν δεν φοβούνται τίτλους, μπορείτε να παραγγείλετε ένα «πράσινο δυσεντερία» - με βάση παγωτό επιδόρπιο με ακτινίδιο ή παραλλαγή με το «αίμα», χρωματισμένα με σάλτσα σάλτσα φράουλας.

7. Επιδόρπιο "αγγλικό πρωινό", η Ιρλανδία

Αν θα επισκεφθεί το Δουβλίνο, μπορείτε να παραγγείλετε ένα ασυνήθιστο γλυκό δημοφιλές τοπικό σεφ Βίκυ MacDonald (Βίκυ McDonald), ο οποίος μοιάζει με ένα πραγματικό αγγλικό πρωινό με αυγά, λουκάνικα, φασόλια και μπέικον.

Στην πραγματικότητα, όλα τα συστατικά είναι γλυκιά. Λουκάνικα παντεσπάνι με φυστικοβούτυρο, τα φασόλια, μπισκότο και λευκή σοκολάτα επιπλέουν σε πορτοκαλί και φράουλα πουρέ και τα αυγά - δεν είναι τίποτα σαν pannakota με φοντάν λεμόνι.

8. Η επιδόρπιο "AIS Kacang", Μαλαισία και τη Σιγκαπούρη

Στην Μαλαισία και τη Σιγκαπούρη είναι αρκετά δημοφιλής επιδόρπιο που είναι ένα μίγμα από τρίμματα πάγου, αρωματισμένο με κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, πράσινο ζελέ και συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο πολύ πολύχρωμο εμφάνιση δίνει. Η βάση αυτής της επιδόρπιο είναι πάντα ξυρισμένο πάγο και κόκκινα φασόλια και άλλα συστατικά ποικίλλουν από σπόρους φοίνικα, δύσοσμα durian φρούτα σε κόκκινο ζελατίνη.

9. Γαλακτοκομικά διαβολικό κέικ, Λος Άντζελες, ΗΠΑ

Cake «Τρεις γάλα» - είναι ένα κλασικό επιδόρπιο από τρεις τύπους γάλακτος, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στη Λατινική Αμερική. Ωστόσο, στο εστιατόριο του Λος Άντζελες Chego αποφάσισε να δώσει σε αυτό το πιάτο λίγο ευκρίνεια. Σε αυτό το μίγμα χύθηκε πάνω σε ένα μπισκότο του συμπυκνωμένου γάλακτος, αρωματισμένο με κανέλα και το κάψιμο πιπέρι καγιέν, ταπιόκα πουτίγκα προστίθεται καβουρδισμένα καρύδια και πικάντικα φυστίκια.

10. Το επιδόρπιο του στήθους κοτόπουλου, Τουρκία

Ένα παραδοσιακό τούρκικο επιδόρπιο που ονομάζεται «TAVUK Göğsü» από στήθος κοτόπουλου, αν και δύσκολα μπορεί να το αισθανθεί. ψιλοκομμένο προσεκτικά στήθος κοτόπουλου με μίγμα ζαχαρούχο ρύζι, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το βούτυρο, και στη συνέχεια, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με την κανέλα και αμύγδαλα. Κατά τη διάρκεια της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, ένα πιάτο με τη μορφή ενός πουτίγκα υπηρέτησε ως επιδόρπιο στα Τούρκων σουλτάνων Παλάτι Τοπ.