6 απλά γεύματα για τον εαυτό μου

Λάβετε επισκέπτες - είναι σίγουρα καλό, αλλά ο μάγειρας μόνο για τον εαυτό μου - μια ξεχωριστή απόλαυση. Δεν χρειάζεται να αναρωτιέστε εάν όλα τρώνε τα κρεμμύδια, το αν κάποιος είναι αλλεργικοί σε αβοκάντο. Ένα άλλο επιχείρημα υπέρ της απασχόλησης μαγειρικής πειραμάτων και μόνο, το αγαπημένο μου - οπότε κανείς δεν θα δει ντροπή σας.

Εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορείτε γρήγορα να μαγειρέψουν μετά τη δουλειά. Είναι δυνατόν να καταλήξουμε με το καλύτερο πράγμα για ένα μόνο βράδυ από ό, τι ένα καλό δείπνο;

1. τηγανητό κοτόπουλο αβοκάντο

Μου αρέσει συνταγές που μπορεί να είναι έτοιμη για το μέλλον και να πάρετε μαζί σας στη δουλειά. Αυτό το στήθος κοτόπουλου με αβοκάντο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και να σας παίρνει λίγο χρόνο. Είναι νόστιμο ζεστό ή κρύο.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι ξύδι βαλσαμικό,
• 1/4 φλιτζάνι μέλι,
• 3 σκελίδες σκόρδο,
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο,
• 2 κουταλάκια του γλυκού ιταλικό καρύκευμα,
• 1/2 κουταλάκι αλάτι,
• 1/4 κουταλάκι πιπέρι,
• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και το δέρμα,
• 4 φέτες τυριού μοτσαρέλα,
• 2 αβοκάντο,
• 3 ντομάτες,
• 1/4 φλυτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό.

Παρασκευή:

Σε μεσαίου μεγέθους μπολ vzbey βαλσαμικό ξύδι, το μέλι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ελαιόλαδο, ιταλικά καρύκευμα, αλάτι και πιπέρι. Μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου στην προκύπτουσα άλμη για 30 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το ψιλοκομμένο αβοκάντο και ντομάτα, προσθέστε το στο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

Μαριναρισμένο τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο γκριλ και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν και να οργανώσει σε πιατέλα. Κορυφή θετική φέτα τυρί και ντομάτα με ένα μίγμα αβοκάντο.

2. Detox σαλάτα με λεμόνι και λάχανο

Η υγιεινή διατροφή δεν θα πρέπει να γίνει μια αγγαρεία, οπότε ας είναι νόστιμο και πρωτότυπο. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ πλούσια, έτσι ώστε να μπορεί να αντικαταστήσει άλλα γεύματα. Αν εξακολουθείτε να αισθάνεστε λίγο βαρύ από τις χειμερινές διακοπές - αυτό το πιάτο - ό, τι χρειάζεστε.

Συστατικά:

• φύλλα του λάχανου,
• λευκά φασόλια (κονσέρβα είναι δυνατόν),
• 1 αβοκάντο,
• 100 γραμμάρια ρυθμό ή τόφου,
• 3/4 φλιτζάνι μαγειρεμένα δημητριακά quinoa
• 1/4 σπόρους φλιτζάνι ηλιέλαιο,
• 1 κουταλιά μαύρο σουσάμι ή συμβατικά,
• Το άλας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

για τον ανεφοδιασμό:

• 1 κουταλιά της σούπας λινέλαιο, ή μπορείτε απλά να διπλασιάσει την ποσότητα ελαιολάδου,
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο,
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη,
• το μισό από το χυμό λεμονιού.

Παρασκευή:

Τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ και τα λιώνουμε με σάλτσα κουτάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρυθμό ή τόφου, προ-τηγανισμένα, quinoa και άλλα συστατικά. Τα αβοκάντο είναι σπάνια μικρά πιάτα και προσθέτουμε στο τέλος. Top λεμόνι στράγγισμα, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Ο σολομός teriyaki

Αν θέλετε κάτι ανατολικά, να αναιρέσει το μενού με πιάτα για να πάρει και να προετοιμαστούν σολομού με σάλτσα τεριγιάκι. Θα πάρει λίγο περισσότερο από τους άλλους, έτσι ώστε αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μια Κυριακή το βράδυ. Η ιδανική τροφή για άνετες διακοπές.

Συστατικά:

• φιλέτα σολωμού,
• 3/4 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας,
• 3/4 φλιτζανιού κρασί από ρύζι,
• 1/2 φλιτζάνι καφέ ή λευκή ζάχαρη,
• 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο,
• 1 κουταλάκι του γλυκού συνθλίβονται τζίντζερ,
• 1 φύλλο nori,
• 2 κουταλιές σουσάμι,
• 2 φλιτζάνι ρύζι,
• 1 φλιτζάνι ξίδι ρυζιού,
• 3 κουταλιές ζάχαρη,
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
• 300 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι,
• 1 κουταλιά λάδι Ασίας σησαμέλαιο,
• Η δέσμη των πράσινων κρεμμυδιών,
• 1 αβοκάντο.

Παρασκευή:

• Πραγματοποίηση σάλτσα τεριγιάκι: Σε μια μικρή κατσαρόλα Shall σάλτσα σόγιας, κρασί από ρύζι, τη ζάχαρη, το σκόρδο και τζίντζερ να ζέσεως. Χαμηλώνετε τη φωτιά και μάσκαρα στα καθαρά, μέχρι ελαφρώς παχύρρευστο, περίπου 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν.
• Παρασκευάστε συστατικά για να γαρνιτούρα. Τηγανίζουμε κομμένα φύλλα nori σουσάμι σε μέτρια φωτιά και να αναιρέσει. Αφέψημα από ρύζι, προσθέστε το ρύζι θερμαίνεται ξύδι, αλάτι και ζάχαρη σε αυτό. Σπανάκι αποσβέννυται σε σησαμέλαιο με δύο κουταλιές της σούπας νερό για περίπου τρία λεπτά.
• Τοποθετήστε ένα κομμάτι σολομού σε προθερμασμένο φούρνο για την επένδυση του φύλλου. Ψήστε για περίπου τρία λεπτά, στη συνέχεια να πάρει, zaley σάλτσα τεριγιάκι και να θέσει ακόμα για λίγα λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί καλά.
• Στο κάτω μέρος των πλακών Σχ επιστρωμένα και σπανάκι. Βάλτε το σολομό από πάνω, δίπλα του - φέτες αβοκάντο. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι ψημένο nori.

4. Η σαλάτα τουρκικό αυγών

Αν και αυτή η συνταγή είναι ένα παραδοσιακό πρωινό, είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Θα χρειαστείτε μόνο 30 λεπτά από το χρόνο και λίγη έμπνευση. Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι γιαούρτι,
• 1 κουταλιά φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο,
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό,
• 2 σκελίδες σκόρδου, θρυμματισμένο ή τεμαχισμένα,
• Το άλας και πιπέρι,
• 4 βραστά αυγά,
• 2 φλιτζάνια βρασμένο κόκκινο quinoa,
• 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα πέστο ντομάτας,
• 2 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι,
• 1 αβοκάντο,
• 500 γραμμάρια χαλαρά κατσικίσιο τυρί,
• ψημένο σουσάμι, φρέσκο ​​άνηθο, φρέσκο ​​δυόσμο, αλάτι για διακόσμηση.

Για τη σάλτσα:

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
• 2 κουταλιές ψημένο σησαμέλαιο,
• 1-2 κουταλάκια θρυμματισμένα κόκκινο πιπέρι,
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα.

Παρασκευή:

Σε ένα μέτριο μπολ, συνδυάστε το ελληνικό γιαούρτι, τον άνηθο, το μαϊντανό, το σκόρδο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Αναδεύεται μέχρι να γίνει λείο. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι τη χρήση.

Βάλτε το κινόα σε ένα μπολ και προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά της προκύπτουσας σάλτσα γιαουρτιού και πέστο. Τότε θέσει 1-2 αυγά. Προσθέτουμε το σπανάκι και το αβοκάντο.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώσει το βούτυρο, το σησαμέλαιο, θρυμματισμένα κόκκινο πιπέρι και την πάπρικα. Πεδία ζεστή σάλτσα αυγού. Διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά, το ξύσμα λεμονιού, το σουσάμι και τριμμένη κατσικίσιο τυρί.

5. Ταϊλάνδης φυστίκι τόφου

Όπως ίσως θα έχετε μαντέψει, το κύριο συστατικό είναι το τόφου. Προσθέστε σε αυτό τα φρέσκα λαχανικά, ρύζι και μυρωδικά. 60 λεπτά απλή μαγεία, και το κύπελλο του Βούδα στο γραφείο σας. Τα συστατικά είναι:

• 150 γραμμάρια στερεού tofu,
• 1/4 φλυτζάνι καφέ ρύζι,
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα: κόλιανδρο, δυόσμο και βασιλικό,
• 1 φύλλο του κινέζικου λάχανου,
• 1 μέτριο καρότο,
• 1 αβοκάντο,
• α δέσμη των πράσινων κρεμμυδιών,
• κουταλιά του μαύρου και του λευκού σουσάμι για διακόσμηση,
• φυστίκια για γαρνιτούρα.

Για φυστίκι μαρινάδα:

• 3 κουταλιές φυστικέλαιο,
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ,
• 2 σκελίδες σκόρδο,
• 1/2 καθαρίστηκε ρίζα τζίντζερ,
• πρέζα stevia.

Παρασκευή:

Tofu στύψτε το καλά, τυλιγμένο σε μια πετσέτα και αφήνουμε μία νύχτα υπό πίεση στο ψυγείο. Στη συνέχεια, να πάρει, κομμένο σε κύβους. Συστατικά για φυστίκι μαρινάδα σε ένα άλεσμα μπλέντερ. Απολαύστε το τόφου σάλτσα για 30 λεπτά.

Προθερμάνετε το φούρνο, βάλτε τόφου σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας περιστασιακά.

Βράζουμε το ρύζι, ανακατεύουμε με φρέσκα μυρωδικά και βάλτε σε ένα πιάτο. Στον ατμό κινέζικο λάχανο σε έντονο πράσινο. Προσθέστε το ρύζι με τα καρότα, τα κρεμμύδια και το ψιλοκομμένο αβοκάντο. Κορυφή με τόφου, πασπαλισμένα με σουσάμι και θρυμματισμένο φιστίκια. Περιχύνουμε με τη σάλτσα φυστίκι.

6. Πίτσα με κολοκυθάκια και σάλτσα πέστο

Αρχική πιτσαρία θα είναι χρήσιμο, και οι οποίοι δεν θέλουν να μαγειρέψουν αυτό το κλασικό ιταλική κουζίνα; Με δοκιμή βιολί δεν έχει κατ 'ανάγκη - ή να το αγοράσετε έτοιμα κέικ στο κατάστημα. Θα πρέπει μόνο να το γεμίσετε με τα συστατικά και ψήνουμε. Τα συστατικά είναι:

• ζύμη πίτσας,
• 1 φλιτζάνι σάλτσα πέστο,
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα,
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα,
• 1 μέτριο κολοκυθάκι κομμένο σε κορδέλες,
• 1 βάζο τουρσί αγκινάρες,
• 2 φλιτζάνια ντοματίνια,
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο,
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο ή τεμαχισμένο,
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι,
• αλάτι και πιπέρι,
• πρέζα κιμά κόκκινο jalapeno πιπέρι,
• φρέσκο ​​βασιλικό και ρόκα για διακόσμηση.

Παρασκευή:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βουρτσίστε το μεγάλο ψησίματος με ελαιόλαδο.

Σε μια ελαφριά η επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό κύκλο. Σύρετε πάνω στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Απλώστε πάνω τη ζύμη σάλτσα πέστο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μοτσαρέλα. Προσθέστε κολοκυθάκια με αγκινάρα γεύση.

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μέχρι ντομάτες με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τις ντομάτες στην πίτσα, πασπαλίζουμε με λάδι, το οποίο έχει μείνει στο μπολ.

Βάλτε στο φούρνο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Βγάλτε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​βασιλικό και ρόκα.