Η περίφημη συλλογή κρασιών Massandra

• τρυγικό διάσημη συλλογή Massandry

Η συλλογή αυτή περιλαμβάνονται στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως το μεγαλύτερο θησαυρό κρασιών στην πολλαπλότητα και την μοναδικότητά του. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, είχε εκκενωθεί από την Κριμαία στην εξαιρετική σειρά και αριθμημένες φιάλες ευνοούνται μπροστά από τους ανθρώπους, τον εξοπλισμό, τα φυτά και τα μουσειακά εκθέματα. Η συλλογή έχει επιβιώσει αρκετές δύσκολες περιόδους της ιστορίας, και κατάφερε να διατηρήσει σχεδόν σε όλη τη διαδρομή μέχρι σήμερα.

Εκείνοι που γνωρίζουν το σφάλμα μπορεί να δει εδώ είναι πραγματικά μοναδική αντίγραφα των κρασιών, μερικά από τα οποία μπορεί να δει μόνο σε αυτά τα κελάρια.

Μέρος της συλλογής είναι διαθέσιμη για προβολή από τους επισκέπτες οινοποιείο «Massandra», αλλά το πιο πολύτιμο μέρος της συνήθους τουριστικής διαθέσιμη. Αυτό το μέρος μπορείτε να δείτε σε αυτό το post ...

Η ιδέα της δημιουργίας μιας συλλογής κρασιού οφείλεται στο γεγονός ότι το παλιό κρασί άψογη από την άποψη, και γευστική ποιότητα και η μοναδικότητα οφείλεται σε ασήμαντες ποσότητες της παραγωγής και του περιβάλλοντος. Όλα αυτά οδήγησαν στο γεγονός ότι το κρασί άρχισε να τεθεί σε μακροχρόνια αποθήκευση, ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες. Ανέπτυξε ένα ενδιαφέρον για σπάνια κρασιά, κρασιά για σύνδεση στο κρασί ορισμένες περιόδους συγκομιδής. Αυτό είναι το πώς το πακέτο για να δημιουργήσει ολόκληρη συλλογή από παλιά κρασιά.

συλλογής Massandra είναι μία από τις μεγαλύτερες, τις πλούσιες και διάσημες συλλογές στον κόσμο. Η αρχή της συλλογής που συνδέεται με το όνομα LS Golitsyn. Είναι με ιδιαίτερη γεύση, σκληρό, φειδωλοί ούτε τη δύναμη, ούτε τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν για τη συλλογή του από όλα τα καλύτερα που βρίσκονται σε όλα τα οινοποιεία του κόσμου. Επιπλέον, από το 1897, στη συλλογή άρχισε να θέτει μικρές ποσότητες από όλα τα κρασιά που παράγονται ίδιο «Massandra».

συλλογή Massandra ήταν πάντα, χωρίς υπερβολή, το ιστορικό κειμήλιο του εγχώριου κρασιού, ένας θησαυρός της εργασίας χιλιάδων ανθρώπων, στην οποία κάθε μπουκάλι, όπως ένα βιβλίο, έχει το δικό της περιεχόμενο, οι συντάκτες της και την ιστορία της. Πολλά εμπορικά σήματα των οίνων παρουσίασε ένα πολύ μικρό αριθμό φιαλών.

Η συλλογή περιλαμβάνει δεκάδες πρότυπα εκατονταετηρίδα ποτά «Massandra» και πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Το 1941, όταν το Μεγάλο Πατριωτικό Πόλεμο, «Massandra» ηρωικές προσπάθειες των εργαζομένων και των εμπειρογνωμόνων σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα συντάσσονται και αποστέλλονται από την θάλασσα για να Νοβοροσίσκ και στη συνέχεια στα βαθιά πίσω χιλιάδες μπουκάλια κρασιού που επιστρέφονται στον τοίχο του εργοστασίου μέσα σε μόλις τέσσερα χρόνια.

Τώρα Enoteca βρίσκεται στο 10 γκαλερί και έχει περίπου εγώ εκατομμύρια φιάλες των μοναδικών κρασιών περισσότερα από 800 είδη. Εδώ, σε ένα σημαντικό βάθος, η θερμοκρασία είναι πάντα οι ίδιες - 4-14'S.

Κατά τα τείχη της γκαλερί είναι εξοπλισμένα με βαθιά πέτρα θέση. Σε κάθε ένα από αυτά υπάρχουν μέχρι και 300 μπουκάλια κρασί την συγκεκριμένη μάρκα.

«Massandry» θεμέλιο συλλογή αποτελείται από τρία μέρη:

1. Το ταμείο μουσείο, που αναφέρονται σε αυτή τη θέση, και αυτό έχει μεγάλη αξία. Παρόντες εκεί, το κρασί μπορεί να χαρακτηριστεί ως «σπάνια». Το ταμείο αυτό θα πρέπει να αποθηκεύονται για πάντα, για τις επόμενες γενιές, όπως η συλλογή ποικιλία. Κρασιά από αυτό δεν είναι προς πώληση.

2. Η διαφήμιση Ταμείο Ίδρυμα Έρευνας και Εκπαίδευσης - δημιουργήθηκε για να συμμετάσχουν στα σαλόνια, οι πλειστηριασμοί και εκθέσεις? να μελετήσει τις αλλαγές στη κρασιά σε μακροχρόνια αποθήκευση τους σε φιάλες? καθώς και για την εκπαίδευση και εξοικείωση οινοποιών ειδικούς με μοναδικά δείγματα των κρασιών και των διεργασιών που λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης και της γήρανσης αυτής της θείας ποτό. 3. Εμπορική Ταμείο

Όλες οι φιάλες πωματίζεται με ένα φελλό «Extra» (σωλήνα γεμάτο με κερί) και στοιβάζονται σε οριζόντια θέση, χωρίς πρόσβαση στο εσωτερικό του ατμοσφαιρικού οξυγόνου. Η εξωτερική κατάσταση των φιαλών ελέγχεται τακτικά, και κάθε 15-20 χρόνια proiz¬voditsya φελλό αντικατάστασης. Η φιάλη καλύπτεται με θόλους αφής - «την ευγενή σκόνη των αιώνων», το οποίο χρησιμεύει ως ένα είδος διαβατηρίου της φιάλης και δημιουργεί μια ορισμένη γοητεία. Ως εκ τούτου, το τρίψιμο και επένδυσης δοντιών μπουκάλια στη συλλογή απαγορεύεται αυστηρά.

Κάθε καρτέλα έχει το δικό του διαβατήριο, το οποίο απαριθμεί όλα τα δεδομένα σχετικά με το κρασί, το ποσό και τις ημερομηνίες κατά τις οποίες έκανε pereukuporka μπουκάλια.

Με την ευκαιρία, η συσκευή που θέλετε να μαντέψει χθες σχεδιαστεί μόνο για pereukuporki διαδικασίες. Για την ακρίβεια, χρησιμοποιείται για να πτύχωση βύσματα τα οποία πρέπει να σφραγιστούν για να μειωθεί η διάμετρος. Το θέμα είναι ότι ο λαιμός των φιαλών διαφορετικών ετών μπορεί να είναι αρκετά διαφορετική σε εσωτερική διάμετρο και να πάρει μερικά αντίγραφα του πώματος είναι προβληματική. Ως εκ τούτου, αυτό συμπιέζεται με προσαρμογή ενός επιθυμητού διάμετρο.

Μεταξύ των σπάνια συλλογή δειγμάτων κρασιού είναι ξένες χώρες:

1. Μοσχάτο "Barcelona" συγκομιδή το 1828.

2. Sherry "Ινδία" Harvest 1870

3. Marsala "Φλώρα" και Chateau "Ikem" Harvest 1865

4. Μοσχάτο "Lunel" και Jerez "Paharet" Harvest 1848

5. Madera "Ribeiro Secco" Harvest 1837

6. Sherry "πορτογαλική" Harvest 1847

7. Μοσχάτο "της Τυνησίας," Sherry "της Σάντα Μαρία," Sherry "Gloria", Portwine "Προξενική" Harvest 1830 8. Το παλαιότερο μοναδικό - "Jerez de la Frontera" 1775 τρύγου.

Τα περισσότερα από αυτά που βλέπετε σε αυτή τη θέση.

Εν τω μεταξύ, ρίξτε μια ματιά μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα κομμάτια της συλλογής από τους νεότερους στους μεγαλύτερους σε ηλικία κρασιά