Γρήγορη σούπα για το κρύο

Ένα φλιτζάνι ζεστή σούπα - ο τέλειος τρόπος για να ζεσταθεί και να αναζωογονηθείτε. Ηρωίδα έχει συλλέξει μερικές απλές συνταγές που δεν παίρνει πολύ χρόνο. Ειδικά όταν εγώ που σε ψυγείο πριν κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών. Υπάρχουν πικάντικη, γλυκιά, πλούσιο και ελαφρύ σούπες.

1. ντομάτα σούπας κρέμα με βασιλικό

Συστατικά:

• του μαστού 1 κοτόπουλο?
• 3 σέλινο?
• 1 καρότο?
• 3-4 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κεφάλι κρεμμύδι?
• 200 c. ντομάτες?
• ρίγανη, ο βασιλικός?
• 100 c. παρμεζάνα?
• , 50 ml. κρέμα γάλακτος ή γάλα?
• , το αλάτι και το πιπέρι.

Παρασκευή: μαστού ζωμό κοτόπουλου, τραβήξτε από το ζωμό και έδαφος προς γέμιση.

Καρότο, σέλινο, κρεμμύδι, σκόρδο και βότανα ψιλοκομμένο και τηγανισμένες σε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, έως ότου ένα ομοιόμορφο εναιώρημα.

Θα κόψει τις ντομάτες και τα ψήνουμε στο φούρνο ή σε ένα τηγανίζοντας τηγάνι καλά.

Ανακατεύουμε λαχανικά και ντομάτες το τηγάνισμα σε ζωμό κοτόπουλου, προσθέστε σε αυτό κιμά και μάσκαρα μερικά λεπτά.

Παρμεζάνα τριμμένη Grind, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Χύστε το μίγμα γάλακτος στη σούπα και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.

Το πιάτο μπορεί να αλέσει σε ένα μπλέντερ να κάνει σε σούπα, ή να το αφήσετε, αν θέλετε να νιώσετε την υφή του προϊόντος. Σερβίρουμε με κρουτόν σκόρδου ή ψωμί τυρί.

2. γαλοπούλες σούπα και άγριο ρύζι

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κρέας γαλοπούλας?
• 1/3 φλυτζάνι άγριο ρύζι?
• Ένα μίγμα από 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα ιταλικής χόρτου (ή άλλα καρυκεύματα για γεύση)?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
• 3 σέλινο?
• 1 κονσέρβα κονσέρβα κόκκινα φασόλια?
• Αλάτι και πιπέρι.

Παρασκευή: Broth γαλοπούλα, τράβηξε έξω από το νερό και κατατεμαχισμένων. Προσθέτουμε το ζωμό και το ρύζι να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, βάλτε τον φασόλια, τα καρυκεύματα και κιμά σέλινο. Vary μέχρι έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό. Μετά προσθέστε στη σούπα γαλοπούλα, αλάτι και πιπέρι. Δεδομένου ότι το ρύζι θα απορροφήσει πολύ νερό κατά το μαγείρεμα να χύσει περισσότερο υγρό, όπως απαιτείται.

​​3. μεξικάνικη σούπα κοτόπουλου

Συστατικά:

• 1/2 βολβούς?
• Το ελαιόλαδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
• 100 c. ντομάτες?
• 1 τράπεζα φασολιών σε σάλτσα τσίλι?
• 1 στάχυ νωπά ή κονσερβοποιημένα καλαμπόκι 1/3 τράπεζες?

κύμινο εδάφους

• 1/2 κουταλάκι?
• 1/2 κουταλιές πάπρικα?
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
• 2 λιωμένου τυριού?
• 1 στήθος κοτόπουλου.

Για να διακοσμήσει: τυρί, ξινή κρέμα, αβοκάντο, μια φέτα λάιμ, κομμένο σε λωρίδες των tortilla.

Παρασκευή: ζωμούς κοτόπουλου, τραβιέται έξω του ζωμού ήταν έδαφος και να αναιρέσει. Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα τηγάνι το κρεμμύδι, ντομάτα, καλαμπόκι, φασόλια. Προσθέστε σε αυτά τα μπαχαρικά και τα σκελετού μισό λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στο μίγμα του ζωμού κοτόπουλου και το κοτόπουλο θετική. Τυρί λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε στην κατσαρόλα μόλις η σούπα αρχίσει να βράζει. Σερβίρετε με tortillas, ξινή κρέμα, φέτες αβοκάντο, ασβέστη και το τριμμένο τυρί.

4. Κρεμώδης σούπα κουνουπίδι

Συστατικά:

κρεμμύδι

• 1 κεφάλι?
• 2 κουταλιές του τσαγιού αποξηραμένο σκόρδο?

αλεύρι

• 1/4 φλιτζάνια?
• 2 φλιτζάνια γάλα?
• 3 φλιτζάνια κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών?
• 1 κεφάλι κουνουπίδι?
• 100 γραμμάρια τυριού τσένταρ?
• Το άλας και πιπέρι.

Παρασκευή: Σε μία κατσαρόλα, τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο, προσθέστε τα στο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

Βαθμιαία χύστε στο γάλα και το ζωμό ποτ. Φέρτε σε σημείο βρασμού, και βάλτε το ψιλοκομμένο κουνουπίδι. Μάσκαρα, μέχρι να γίνει πολύ μαλακό.

Η προκύπτουσα σούπα να αλέσει σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι. Grist ζεστό πιάτο τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε να λιώσει.

5. Κρεμώδης σούπα κολοκύθας με

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου?
• 2 φλιτζάνια πουρέ κολοκύθας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
• 1 κεφάλι κρεμμύδι?

τζίντζερ έδαφος

• 1/4 κουταλάκι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι αλάτι?
• 1/2 φλιτζάνι κτυπώντας κρέμα?
• και το αλάτι σε γεύση, φρέσκο ​​βασιλικό για διακόσμηση.

Παρασκευή: σκόρδο, το κρεμμύδι και τζίντζερ γόνου. Ρίχνουμε το ζωμό, τον πουρέ κολοκύθας, προσθέστε τα μπαχαρικά και αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά. Μόλις το βρασμό σούπα, βάλτε σε αυτό την κρέμα και βράζουμε για άλλα 5-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Σερβίρουμε με κρουτόν και φρέσκα μυρωδικά.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας σούπα;