4 απλά σούσι στο σπίτι συνταγή

Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι είναι τόσο σπάνια προετοιμασία σούσι στο σπίτι, επειδή είναι συχνά δύσκολο να δούμε το εστιατόριο. Αγοράστε ένα σετ για μαγείρεμα, roll to roll, κομμένα σε πάρει άσχημο λουκάνικο σε καταρρέουν κομμάτια - κανένας από την προσπάθειά μου να παίξει κύριο Σούσι δεν ήταν όμορφη. Η αλήθεια είναι ότι οι Ιάπωνες δεν είναι επίσης αντίθετος να διευκολυνθεί η προετοιμασία αυτού του πιάτου, έτσι έρχονται με πολλές παραλλαγές. Πήρα κάποιες συνταγές σούσι, στο οποίο δεν απαιτούνται ρολά μαξιλάρι ή μπαστούνια.

τούρτα 1. Σούσι California

Σούσι μπορεί να είναι διαφορετικά σε μορφή και την εκτέλεση. Αυτή η συνταγή μπορεί να φαίνεται παράξενο, αλλά η γεύση δεν είναι λιγότερο καλή από το παραδοσιακό ρολό Καλιφόρνια. Ιδανικό για όσους δεν θέλουν να το χάος με κουβέρτες για σούσι και σαλάτες αρέσει να ρουφηξιά.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ρύζι (καστανό καλύτερη, αλλά οποιαδήποτε)?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1/2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?

ξύδι ρυζιού

• 1/2 κουταλιά?
• 100 c. καβουρόψιχα?
• 1 αβοκάντο?
• 1 αγγούρι?
• ντοματίνια για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Σε ένα φλιτζάνι ανακατεύουμε το μαγειρεμένο ρύζι, μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας και ρύζι ξύδι.

2. Πηγαίνετε σε ένα στρογγυλό δοχείο σε στρώσεις των συστατικών. Ξεκινήστε με ψιλοκομμένο κρέας καβουριού, τότε το ρύζι, κομμένα σε φέτες λεπτές λωρίδες από αγγούρι, αβοκάντο και το κρέας καβουριών που απομένουν. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό σύντομη φόρμα, στην οποία τα στρώματα μπορεί να συμπιεστεί καλά.

3. Ενεργοποιήστε την πιατέλα, διακοσμούν ντοματίνια στις άκρες των πλακών.

2. Τραγανά γης

Αυτή η γη δεν είναι επίσης απαιτούν αναδίπλωση σε ρολό ή φύλλα nori. Τραγανό ρύζι δημιουργεί την αρχική υφή. Θα προσφέρει τη δική του εκδοχή της γέμισης, αλλά σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να επιλέξετε την πλήρωση σας για σούσι.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ρύζι?
• 1 φλιτζάνι νερό?
• 2 κουταλιές ξίδι ρυζιού?
• 1 κουταλιά ζάχαρη?
• Το άλας γεύση?
• Το φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
• σουσάμι (μαύρο για καλύτερη αντίθεση).

Για τη γέμιση:

• σολομό?
• κάπαρη?
• Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι?

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε καλά με το ρύζι. Βάλτε το στη μέση τηγάνι zaley ποτήρι νερό και αφήστε το για 30 λεπτά.

2. Μετά το μούλιασμα ρύζι να βράσει σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια μείωση της θερμότητας των πολύ χαμηλών και κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά, αλλά μην αφαιρείτε το κάλυμμα από το ρύζι για 10 λεπτά.

3. Σε ένα μικρό κύπελλο, ανακατέψτε μαζί η ζάχαρη, το αλάτι και το ρύζι ξύδι μέχρι να διαλυθεί.

4. Η Εικ μετατόπιση σε ένα μεγάλο κύπελλο και προσθέτουμε μισό οξικό μείγμα, ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το υπόλοιπο μίγμα και συνεχίζουμε ανάδευση μέχρι το ρύζι κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύψτε με ένα μπολ με ένα υγρό πανί και αφήστε το για 10 λεπτά.

5. Προσθέστε τις σουσάμι ρύζι. Βρέξτε τα χέρια σας για να καταλάβουμε λιγότερο κολλήσει, και σχηματίζουν μικρές Μπουρεκάκια έξω από αυτό. Ζεστάνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μόλις το έλαιο θερμαίνεται, τηγανητό κέικ ρυζιού, εφόσον δεν καλύπτονται με ένα καφέ κρούστα από τις δύο πλευρές. Τραβήξτε τα έξω πάνω σε απορροφητικό χαρτί ώστε να απορροφηθεί το λάδι.

6. Φορέστε τα ψύχεται κέικ κομμένο σε λεπτές φέτες σολομό, κρεμμύδια, κάπαρη και άλλα συστατικά με το γούστο σας.

3. temaki σούσι

Temaki εύκολο να προετοιμαστούν και βολικό να τρώνε με τα χέρια σας. Αυτό το πιάτο δεν είναι έλασης σε ρολό, και ένα μικρό σακουλάκι με nori.

Συστατικά:

Σολομός ταρτάρ:

• 200 c. νωπά ή καπνιστά φιλέτα σολομού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι?

χυμό λεμονιού

• 1 κουταλάκι του γλυκού ή ασβέστη?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κόκκινο κρεμμύδι.
• 1 αγγούρι?
• 1 αβοκάντο.

Σούσι:

• 1 φλιτζάνι ρύζι?
• 2 κουταλιές ξίδι ρυζιού?
• 5-6 Nori φύλλα?
• σουσάμι για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Σολομός ψιλοκομμένο και Τραβήξτε σε ένα ξεχωριστό μπολ. Πεδία μαρινάδα ξύδι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά και φυλάξτε το στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.

2. Ένα ώριμο αβοκάντο και αγγούρι φλούδες και τα ψιλοκόβουμε.

3. Ανακατέψτε τα λαχανικά με ένα φιλέτο για την εξομάλυνση.

4. Βράζουμε το ρύζι, προσθέτουμε το ξύδι ρυζιού, να κρυώσει.

5. Κόψτε τα φύλλα nori σε μικρές λωρίδες. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, το ρύζι δεν θα κολλήσει. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας ρύζι στο ένα άκρο μιας λωρίδας nori. Πάνω θέσει ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ταρτάρ και διπλώστε το φύλλο σε ένα μικρό κώνο. Προσπαθήστε να κάνετε συνέλιξη μικρό για να χωρέσει στο στόμα. Top πασπαλίζουμε ψημένο σουσάμι.

4. μπολ Σούσι με σασίμι σολομό και σάλτσα τζίντζερ

Εδώ δεν χρειάζεται να συλλέξει σούσι. έτοιμο συστατικά με αρκετή ακρίβεια για να θέσει σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τη σάλτσα.

Συστατικά:

Για sashimi σολομό:

• 100 c. σολομός?
• σκελίδες σκόρδου ζευγάρι?
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 10 c. τζίντζερ?

χυμό λεμονιού

• 1 κουταλάκι του γλυκού ή ασβέστη?
• , πράσινο σπόρους κρεμμύδι και σουσάμι.

Για σάλτσα τζίντζερ:

• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο τζίντζερ?
• 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού πάστα miso (δεν είναι υποχρεωτικό).

Τα υπόλοιπα συστατικά:

• 1 καρότο?
• 1 daikon ραπανάκι?
• 1 αγγούρι?
• 1 αβοκάντο?
• 1 φύλλο nori?
• σουσάμι για διακόσμηση.

Παρασκευή:

sashimi Σολομός:

φιλέτα σολομού πρέπει να διακόπτει σε όλη του κόκκου σε λεπτές φέτες και απαλά επικαλύπτονται πάνω στην πλάκα ο ένας στον άλλο. Βάλτε σε κάθε κομμάτι λεπτό άχυρο κρεμμυδάκια και το τζίντζερ. Πεδία μίγμα της σάλτσας σόγιας, το χυμό λεμονιού, προ-εμποτισμένη πίεση στο σκόρδο. Πασπαλίζουμε σουσάμι από πάνω.

Τα υπόλοιπα συστατικά:

Καρότα, daikon και αγγούρι φλούδα και ψιλοκόψτε ξεχωριστά στην κορεατική τρίφτη σε λεπτές χυλοπίτες. Αβοκάντο φλούδα και θα μειώσει επίπεδες πλάκες. φύλλο nori, επίσης, θα κομμένο σε μικρές λωρίδες.

Lay daikon, αγγούρι, καρότο, αβοκάντο και nori σε ένα πιάτο για το σολομό, όχι ανάδευση. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε μια ομοιογενή μάζα και τη σεζόν το πιάτο.